宮城の食文化を学ぼう！体験しようプロジェクト
宮城県は、豊かな自然に囲まれ、海・山・大地の育む多彩で豊富な食材に恵まれています。
この利点を活かして、宮城県では「食」にかかわる産業を充実させるための食関連情報ネットワークの整備や食材アピールのためのイベント開催、安全・安心な食料供給の推進などの民官一体となった様々な取組みを始めました。
そして、全国の皆さんから「食」といえば「みやぎ」というイメージを抱いてもらえるような『食材王国みやぎ』の確立を目指しています。
と、県が力を入れて、宮城県の食材のすばらしさをPRしています。
実際に、宮城県は、海と山、仙台平野があり、四季折々の豊かな食材が取れる素晴らしい立地環境にあります。春は温かく、夏は暑すぎず、心地よい秋の気候に、程よく降る雪。その素晴らしい環境が様々な食材に恩恵をもたらし、それらの食材を利用し、古くから、たくさんの郷土料理が生まれています。
そんな宮城県に生まれた子供たち、何かの縁で宮城で育つ子供たちには、この素晴らしい食文化をきちんと知ってもらい、すばらしさを感じてもらい、それを親子でともに体験してほしいのです。
このプロジェクトでは、宮城県の素敵な食材を使い、みやぎの郷土料理を実際に作ってみて、味わってもらう内容です。
しかも、ただ料理を作るだけではなく、宮城にゆかりのある野菜を育てたり、収穫したり、それを調理するという複合的な取り組みです。
きっと、子供たちには大きな学びがあり、その体験を親子でともに実施することで、家族のきずなも深まり、家族の大切な思い出ができると思います!!
年間活動予定
調理・食育イベント
| 月日 | 企画 | |
|---|---|---|
| 第1回 | 5月12日（日) | 『石巻焼きそば』や『青葉餃子』など、近年ブームになっているB級グルメを作ってみる企画です。 |
| 第2回 | 7月14日（日） | 『ホッキめし』や『ホヤ』などの宮城の海産物をテーマにした料理教室を行います。 この企画では、塩釜や女川などを会場にしてやってみようかなと思っています。 |
| 第3回 | 8月24日（土） | 『宮城のお米』、『牛タン料理』、『しそ巻き』など、この日もみやぎの食文化をじっくり学ぶよ。 |
| 第4回 | 9月15日（日） | 『ずんだもち』や『仙台長茄子漬』作りにチャレンジします。 畑で、枝豆と長茄子を栽培し、それを収穫・調理・加工してみる複合的チャレンジです。 |
| 第5回 | 11月2日（日） | 『はっと汁』、『油麩卵とじ』、『はらこめし』など、宮城県に古くから伝わる伝統料理作りにチャレンジします。 |
| 第6回 | 12月15日（日） | 『宮城のお米』、『牛タン料理』、『しそ巻き』など、この日もみやぎの食文化をじっくり学ぶよ。 |
| 第7回 | 2月2日（日） | 節分にちなんで『豆料理』をテーマに、『仙台味噌』の仕込みや、曲がりネギ・仙台白菜を使った料理にチャレンジしよう。 |
| 第8回 | 3月22日（日） | 春彼岸にちなんで『おくずがけ』や『仙台いちごを使ったぼたもち』、『宮城の食材をいっぱい詰め合わせた巨大太巻き』作りをします。 |
農作業体験関連
| 4月 | 春野菜の植え付け |
| 5月 | 田植え・さなぶりランチ会 |
| 6月 | 畑の定期管理等 |
| 7月 | 除草、夏野菜植え付け |
| 8月 | 収穫イベント・流しそうめん会 |
| 9月 | 定期管理・収穫イベント |
| 10月 | 稲刈り・収穫ランチ会 市民センター等での活動（野菜の販売・おふるまい等） |
| 11月 | 野菜収穫祭・交流イベント |
| 12月 | 仙台白菜イベント |
活動内容・注意点等について
活動日
- 調理活動は基本的に上記の日時で実施します。
- 農作業プログラムは、天候や生育状況があるため、『年間活動計画』を立てることが難しいです。参加希望の方には『ご登録』をいただきます。登録者に情報を配信します。
- 皆さんのご都合の良い時にだけ参加いただくことが可能なプログラムとなっております。
料金・持ち物等
- 料金や持ち物は、イベントごとに異なるため、募集時の情報配信ページへ都度記載いたします。
- 本プログラムは、営利を目的としない、活動です。参加費に関しては、最低限かかる費用のみの徴収です。
- (材料・会場費・保険代等）１回あたりの活動は300円～1000円程度となります。
活動場所
- 農作業体験は、宮城野区新浜地区にて行います。（仙台市営バス 蒲生小田切バス停）付近 “仙台港インターから車で5分程度”
- 会場付近には避難タワー等も設置されております。駐車場もあります。バスなどの公共機関を使っての参加も可能な場所です。
- 料理教室を含む食育活動は、基本的には、宮城野区内の市民センターや、新浜地区の集会所等を利用して行っております。（高砂・岩切・鶴ケ谷市民センター等）
保険等
本プログラムには、活動の際のけがや事故に対する活動保険をかけております。
活動費の一部を『キューピーたまご未来財団』より助成いただき活動を行います。
活動までの流れと申し込み方法について
登録の際には、活動に参加される方のお名前、住所、電話番号、連絡先を記載いただきます。
※氏名・住所・電話番号は、活動の際の傷害保険加入へ利用させていただきます。連絡先（メールアドレス・LINE）は情報送信に利用します。
申し込み内容の確認を返信させていただきます。
※基本的に３日以内にはご連絡いたしますが、５日以上返信がない場合は、再度ご連絡をお願いいたします。
また、メールアドレスの場合、こちらからの送信が届かないケースがありますので、LINEをされている方は、LINEでのご登録を推奨しております。
参加可能・希望の場合、配信情報の申し込み方法に従い参加希望連絡を入れていただきます。参加内容、料金、注意事項などが書かれたイベント案内が送信されます。
当日の持ち物、注意点、集合場所、時間などのご連絡を入れさせていただきます。
当団体の活動指針・規約を必ずご覧の上、お申込みをお願いいたします。